Informe 2023 del sector avícola en España

Describe la actualidad del sector avícola de carne, con ranking de principales productores de carne de pollo, evolución de la producción, precios, consumo y exportación.

El sector avícola (carne de pollo) espera lograr en 2023 una cierta estabilidad, tras un complicado 2022, marcado por unos costes de producción disparados. En este contexto, el grupo Vall Companys se hacía con el control de Sada, reforzando con fuerza su liderazgo del mercado. A ello, hay que sumar el cese de actividad de una nueva empresa: Arenas Alimentación. Con ello, el sector sigue ahondando en un largo proceso de concentración, que ha provocado un importante descenso del número de empresas concurrente en la última década. Todo ello se analiza en profundidad en el presente informe, donde se incluye un ranking con los datos de comercialización de las 35 primeras compañías del sector (tanto de carne, como de elaborados), así como estadísticas de sacrificio, consumo, evolución de los precios y exportación. En el Informe se incluye también un artículo especial sobre la evolución de la carne de pavo.

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • Nuevo abandono en el sector
  • Se mantiene la producción en un contexto de bajada de consumo doméstico
  • Se reactiva el consumo fuera del hogar
  • La gripe aviar favorece las exportaciones
  • Los catálogos de elaborados siguen creciendo
  • Se mantiene el ritmo inversor
  • La eficiencia energética se convierte en prioridad

Índice de Gráficos

  • Cuotas en el mercado de carne de pollo por volumen de sacrificio en 2021
  • Cuotas en el mercado de carne de pollo por volumen de sacrificio en 2022
  • Principales compañías productoras de carne de pollo
  • Principales fabricantes de elaboradosy precocinados frescos de pollo y pavo (t)
  • Producción de pollo broiler vivo y sacrificado en España
  • Principales magnitudes del mercado de carne de pollo (t)
  • Evolución de los precios del pollo a la salida del matadero (€/kg)
  • Principales inversiones previstas en el sector avícola
  • Reparto del consumo de carne de pollo fresco en el hogar (t y M€) (1)
  • Evolución del mercado exterior de carne de pollo y gallina (t) (EXPORTACIONES)
  • Evolución del mercado exterior de carne de pollo y gallina (t) (IMPORTACIONES)
  • Comercio exterior de carne de pollo por países de destino y origen (t) (EXPORTACIONES 2021)
  • Comercio exterior de carne de pollo por países de destino y origen (t) (EXPORTACIONES 2022)
  • Comercio exterior de carne de pollo por países de destino y origen (t) (IMPORTACIONES 2021)
  • Comercio exterior de carne de pollo por países de destino y origen (t) (IMPORTACIONES 2022)

Contenidos relacionados

  • Avicultura / Cunicultura

Uvesa y Ceva colaboran para ser pioneras en el sexado automático de pollos

  • Avicultura / Cunicultura

Informe Segmento 2024 de carne de pavo

  • Avicultura / Cunicultura

Un estudio de Rabobank plantea un menor crecimiento del mercado avícola mundial

  • Avicultura / Cunicultura

El sector avícola atrae nuevos compradores

  • Avicultura / Cunicultura

MHP alcanza la mayoría en Uvesa cinco días después de acordar la compra del 41%

  • Avicultura / Cunicultura

Informe 2024 del sector avícola en España

  • Avicultura / Cunicultura

MHP se asegura un 41% de Uvesa y da un mes para seguir incrementando la participación

  • Avicultura / Cunicultura

Uvesa recibe una tercera oferta y retrasa su junta de accionistas

Ver más relacionados