Informe de 2024 del sector de Soluciones de alimentación refrigerada

Las soluciones de alimentación refrigerada han gozado de buena salud en los últimos años, avaladas por su cualidad convenience, que sigue avanzando como tendencia de consumo, y por drivers como la premiumización, la diversificación y el aumento de variedades impulsados por parte de la industria. Cierto es que, en el último año, el crecimiento se ha moderado e incluso ha evolucionado a la baja en algunas categorías, sobre todo en términos de volumen. Pero, precisamente, en un contexto complejo a nivel de coyuntura y precios, los operadores del sector están mostrando una clara apuesta por fortalecer la fidelización o atracción del cliente y por factores como la sostenibilidad y la inversión en producción. En este informe especial hacemos un recorrido por la actualidad del mercado de platos preparados refrigerados, incluyendo evolución en valor y volumen, precios y rankings, entre otros datos, de las diferentes categorías que lo componen: pizzas, recetas, gazpachos y sopas/cremas frías, ensaladas, sándwiches y bocadillos, tortillas y roscas.