Informe 2024 del mercado de Ensaladas Refrigeradas

Las referencias de sabores tiran del crecimiento de ensaladas refrigeradas elaboradas, en un año durante el que las referencias de tipo exótico reducen su volumen comercializado en los lineales. La frescura en la composición, los ingredientes de calidad y las recetas prémium son la punta de lanza de las nuevas opciones que las especialistas presentan a los consumidores, cuya preferencia continúa claramente enfocada hacia la MDD. A nivel industrial, destaca la puesta en marcha de una nave productiva por parte de Nueva Cocina Mediterránea 2002 dedicada a una única receta. Por otra parte, Egrin Alimentación ha iniciado el ejercicio 2024 con una composición accionarial renovada, tras la salida del Gobierno de Navarra de su Consejo.