La productora de carne de pavo Procavi , integrada en Grupo Fuertes, alcanzó unas ventas de 196 M€ en 2013, lo que supuso un crecimiento del 20,5% respecto a los 162,53 M€ facturados en 2012. Estos datos son fruto de un volumen comercializado de 96.500 t de carne de pavo (tanto en canal, como despiece y elaborados), a partir de un sacrificio de 111.175 t.
Buena parte de este avance se ha debido a la consolidación de su relación con Mercadona , relación que Procavi acaba de hacer pública en una nota de prensa y que se inició en 2010, primero como proveedor y, desde 2013 -según avanzaba Mercadona en su memoria de ese año- como interproveedor de carne fresca y elaborados de pavo. De hecho, según el comunicado hecho público por Procavi, el 25% de sus ventas en kilos provienen ya del aprovisionamiento a la cadena valenciana.
Por otro lado, Procavi está finalizando las obras de ampliación de su centro de procesado de Marchena (Sevilla), donde en 2013 invirtió 13,5 M€ de un presupuesto total superior a los 15 M€. Procavi basa su modelo productivo en el Control Integral de Procesos (CIP), lo que le permite garantizar una seguridad alimentaria excelente desde el origen hasta el producto final que llega al lineal del supermercado. Así, la empresa dispone de tres plantas para la fabricación de piensos, sitas en las provincias de Sevilla, Málaga y Huelva; una incubadora, granjas de recría y centro multiplicador en la provincia de Málaga y la mencionada planta productiva en Marchena. Además, tiene 15 granjas en propiedad y trabaja con otras 280 en Andalucía, con las que mantiene una relación estable que persigue primar la calidad en los procesos de cría. En total, cuenta con 1.800 empleados, entre directos e indirectos, de los que la mitad estarían en plantilla.
