Javier de la Viuda, es el nuevo director global de operaciones de Cerealto Siro Foods desde la fusión de ambas empresas en 2018. Desde esta posición es el responsable máximo de algunos de los pilares estratégicos de la compañía (personas, ingeniería, cadena de suministro, producción y tecnología), que conformarán su mayor ventaja competitiva. En esta entrevista, De la Viuda pormenoriza en las principales actuaciones que prevé desarrollar en cada uno de estos ámbitos y, sobre todo, aborda retos generales de la compañía en esta nueva etapa y su estrategia para alcanzar sus ambiciosos objetivos.
