Según los datos que maneja Alimarket Gran Consumo, el segmento "plant based" que replica la experiencia cárnica ha sumado más de 45 nuevas referencias entre enero y julio de 2020, con 19 operadores involucrados en el desarrollo de esta nueva categoría de alimentos. Las últimas compañías en subirse a la ola "plant based" son la avícola 'Aldelís' y la cárnica madrileña 'MRM'.
