Zyrcular Foods, la especialista plant-based impulsada por los propietarios del grupo Vall Companys, está liderando desde la industria nacional el proyecto para el desarrollo de un hub de innovación y elaboración de productos derivados de la proteína vegetal, que opta a una financiación de 134,8 M€ procedente del fondo de recuperación ‘Next Generation EU’. En paralelo, Zyrcular anuncia la próxima puesta en marcha de su planta de producción, verticalizando su actividad desde el desarrollo hasta la comercialización, pasando por la producción.
