Hace tiempo que Lácteas Flor de Burgos dejó de ser un fabricante de queso fresco, para convertirse en un especialista en productos lácteos frescos. "Venimos de ahí, es parte de nuestra identidad, y sin embargo ahora nuestro portfolio está protagonizado principalmente por especialidades italianas, mientras los lácteos fermentados, como los yogures griegos o la crème fraîche ocupan ya alrededor del 30% de nuestro volumen total", nos explica Jairo Martínez, director comercial de Flor de Burgos, al que le gusta recordar un claim que no deja lugar a dudas: "frescos elaborados en 24 horas".
