El sector nacional de cash está consiguieno recuperar el terreno perdido durante la pandemia gracias al buen comportamiento del canal horeca que, a su vez, se ha beneficiado de la mejora del consumo extradoméstico nacional y la vuelta del turismo internacional. Esta conjunción de factores ha logrado que, en 2022, la facturación se sitúe por encima de la de 2019, último ejercicio prepandémico, con crecimientos que llegan a superar el 30%. Entre tanto, la sala de venta se incrementó un 1,5%, duplicando el 0,7% de 2021, gracias a las reformas.
