Inaugurada en marzo de 2023, la fábrica de Patatas Meléndez, caracterizada por su equipamiento tecnológico de última generación, se autoabastece en un 24% con energía solar producida en su propio tejado.

Desde la compañía, explican que esto es posible gracias a un acuerdo con Endesa X, la filial de servicios energéticos de Endesa, que instaló 1.692 placas solares en la planta que la compañía vallisoletana tiene en su sede de Medina del Campo.

Esta planta solar fotovoltaica de 914 kWp de potencia se suma a la de 725 kWh que Patatas Meléndez tenía ya desde 2021.

Con este proyecto de autoconsumo se generan cerca de 1.209 MWh/anuales, lo que en términos de reducción de emisiones de CO2 a la atmósfera se traduce en 252 t si se tienen en cuenta las dos instalaciones, lo que equivaldría a la capacidad de absorción de 1.508 árboles plantados/año.

En paralelo, Patatas Meléndez se centra en el uso de energía verde gracias a un contrato energético a largo plazo con Endesa, que cuenta con Garantías de Origen, “de forma que el resto de la energía que necesitan para desarrollar su actividad, y que no proviene de las dos instalaciones solares, también es renovable”, señalan.

Asimismo, las instalaciones de procesamiento y envasado de la compañía cuentan con unas infraestructuras modernas de depuración de aguas residuales y de separación y recogida de los residuos que generan en sus procesos.

Además, este operador del sector -líder del mercado por volumen comercializado de patata fresca, según el Informe 2023 del sector de Patata en España publicado por Alimarket - trabaja en la adecuación de sus envases a su producción, apostando “por la supresión del plástico, y la opción por envases cuyo peso sea el óptimo en relación con el producto y una garantía máxima de reciclaje”.