Los productos enriquecidos con proteínas mantienen una destacada progresión en la alimentación con un crecimiento medio anual del 26%, según datos de Circana. La industria láctea ha visto filón en esta categoría para dotar de mayor valor y funcionalidad a la leche líquida y a otros productos como los batidos, yogures y postres. Así, tras el lanzamiento la gama 'Dinamic Protein' de Pascual y más recientemente de 'Celta+Proteína' de Leche Celta, Lácteos Covap presenta una leche con 20 gramos de proteínas por vaso.
