España cuenta con uno de los mercados de alternativas vegetales a la leche más grandes de Europa. Junto a los especialistas, su elaboración se está también consolidando dentro del negocio de varias compañías lácteas nacionales, como es el caso de Grupo Iparlat. El crecimiento y potencial de la categoría, tanto a nivel nacional como en exportación, le han llevado a centrar gran parte de su innovación en esta área, especialmente en torno a las bebidas de avena.
