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Findus Foodservice lanza dos nuevas referencias

Findus Foodservice lanza dos nuevas referencias

Findus Foodservice, la enseña de Findus centrada en soluciones culinarias para el sector horeca, ha ampliado su portfolio con dos nuevos productos: 'Crunchy Fish' y 'Salsas Mini Block'.

El primero está elaborado a partir de filete de pesca 100% de origen sostenible incluyendo, como elemento diferencial, un rebozado crujiente de patatas. Este producto estará disponible a partir de diciembre de 2024 y se presentará en un formato de caja de 4 kg, que incluye aproximadamente 80 piezas de 50 g cada una. Pensado para adaptarse a diferentes métodos de preparación, puede hornearse a 225°C durante 15-20 minutos, freírse en sartén con aceite caliente durante 8-10 minutos, cocinarse en freidora a 170°C durante 5-6 minutos o prepararse en airfryer a 180°C durante 9 minutos.

Por su parte, las salsas 'Mini Block' también han sido diseñadas para facilitar el trabajo en cocina profesional, optimizando tiempo y recursos. En este caso se presentan en formato de mini-bloques congelados de 12 g, que permiten una dosificación precisa, una preparación rápida y la reducción del desperdicio alimentario con cada servicio. Disponibles a partir de marzo de 2025, se presentará en dos variedades: la salsa pomodoro, ideal para platos italianos tradicionales y de inspiración mediterránea; y la salsa boloñesa, que carne y tomate.

Fáciles de preparar, los Mini-Blocks de salsa pueden calentarse directamente en sartén o microondas, permitiendo a los chefs adaptar rápidamente la cantidad de salsa necesaria para cada plato, sin tiempos de descongelación previos.



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