Cajamar Innova, la aceleradora de empresas de base tecnológica de Cajamar, cierra el círculo de la innovación agroalimentaria con el lanzamiento de la primera edición de su programa de aceleración 'Cajamar Innova Foodtech'. Si el pasado 2024 dábamos cuenta de su incursión en el ecosistema agritech, de la mano de la primera edición de su programa 'Cajamar Innova Agrotech', ahora la entidad amplía la apuesta con su incursión en el impulso de startups centradas en áreas como la innovación tecnológica en el procesado de alimentos, la nutrición personalizada, los alimentos innovadores, la reducción del desperdicio alimentario, el packaging inteligente o la logística, la trazabilidad y la seguridad en la cadena alimentaria.
Esta nueva convocatoria de aceleración foodtech, cuya llamada a proyectos va a estar abierta hasta el próximo 7 de mayo, está dirigida a proyectos que cuenten con un nivel de desarrollo tecnológico de al menos TRL 6, enfocándose en las fases de consolidación y escalado, pudiendo participar bajo los modelos de empresas legalmente constituidas o emprendedores; investigadores; spin-offs y spin-outs.
La incursión de Cajamar en el foodtech se desarrolla en un contexto de potentes sinergias que la entidad ha ido tramando durante años y consolidadas en 2024 con la puesta en marcha de 'Cajamar Innova Agrotech'. Según nos explicaba en una entrevista reciente Ricardo García, director de desarrollo agroalimentario en Grupo Cooperativo Cajamar: "Gracias a las más de seis décadas vinculadas al sector agroalimentario, nosotros tenemos claro que estas iniciativas tenían que desarrollarse con una fuerte vinculación con el sector y durante este tiempo hemos venido articulando una serie de alianzas estratégicas -hasta 18 actualmente- con grandes players del sector público y privado, entre las que figuran grandes empresas como Covap, Dcoop, Anecoop, Unica Group o Trops, entre otras, además de grandes centros tecnológicos como CNTA o CSIC".
Esta novedad se integra en la triple convocatoria que acaba de lanzar Cajamar, donde también se incluye la quinta convocatoria para proyectos relacionados con la gestión eficiente del agua y la segunda para tecnologías de producción agrícola. Para estas últimas, el plazo de solicitudes permanecerá abierto hasta el 23 de abril para la convocatoria agritech y hasta el 30 de abril en el caso de las tecnologías del agua.
Desde 2021, por los programas de aceleración Empresarial de Cajamar han pasado 73 proyectos emprendedores, a lo que se van a sumar próximamente otros 30, repartidos a partes iguales en cada una de las convocatorias en marcha.
