La casa de semillas británica Tozer Seeds, pero con sede en oficinas en La Región de Murcia, ha presentado su última innovación: el Buttonhole Kale. Se trata de una variedad de col rizada (kale) que, a diferencia de otras variedades tradicionales, está compuesta por grandes hojas que envuelven un cogollo central de color morado. Según explicó David Rogers, director de ventas de Tozer Seeds en su presentación en Fruit Attraction, este producto es la suma de muchas variedades en una.
En la actualidad, esta variedad solo se cultiva en Reino Unido entre agosto y noviembre, y es en este país donde se comenzó a comercializar la temporada pasada a través de Staples, empresa que ha llevado este producto a los lineales de 'Marks & Spencer'. La buena aceptación de los consumidores británicos ha generado grandes perspectivas de crecimiento para Tozer Seeds, que espera seguir trabajando para abastecer a sus clientes.
De cara al mercado español, la compañía también tiene grandes expectativas, aunque de momento habrá que ver cómo se comporta este producto en nuestros campos y con nuestro clima. Para darla a conocer se presentó en la Pasarela Innova de la feria, y de aquí en adelante Tozer Seeds espera que tenga una gran acogida, dado el fuerte tirón que está teniendo esta hortaliza tan de moda en la actualidad. Según explica Rogers, Tozer Seeds ha apostado muy fuerte por las kales en la última década, así su último lanzamiento fue 'Kalettes' hace seis años, un híbrido de kale y coles de Bruselas, y por el que ha recibido numerosos reconocimientos internacionales.