'Estrella de Levante', filial de la cervecera Damm, celebra su 60 aniversario con el lanzamiento de una nueva referencia fija. Se trata de 'Reserva 60 Aniversario', una tipo lager especial de 6,2% vol. alc. La nueva cerveza está elaborada con ingredientes 100% naturales, cebadas de Albacete y Murcia y lúpulo cultivado en Caravaca de la Cruz. 'Reserva 60 Aniversario' ya está disponible en distribución, mientras que en hostelería y alimentación habrá que esperar al mes de julio.
Otra de las características de esta nueva variedad de cerveza de la filial de Damm es que se trata de la primera que utiliza lúpulo cultivado en la Región de Murcia, gracias al proyecto de innovación llevado a cabo en Caravaca de la Cruz durante los últimos cinco años. 'Reserva 60 Aniversario' ha sido concebida por los maestros cerveceros y se elabora totalmente en la fábrica de El Espinardo (Murcia), desde la elaboración de la cerveza y la malta hasta el envasado en botella de tercio no retornable, que cuenta con un diseño exclusivo.
Por otro lado, la cervecera murciana continúa con el compromiso por la sostenibilidad y la economía circular. Así, ha logrado reducir el consumo de energía a través de la planta de auto consumo instalada en las instalaciones de El Espinardo hace cinco años. De hecho, su producción eléctrica ya supera el millón de kWh anuales procedentes del parque fotovoltaico que cuenta con una potencia de 926 kW. Asimismo, apuesta por el biogás para generar electricidad, que es capaz de conseguir el suministro necesario para abastecer un mes completo de producción.
En cuanto a la circularidad, la murciana lleva a cabo la reutilización del bagazo, así como el reaprovechamiento del CO2 resultante de los procesos de fermentación para la generación de energía, empleada en otros procesos de producción. El objetivo es el reaprovechamiento de los recursos que emplea en todas las áreas.