Groupe Seb continúa creciendo en el mercado profesional con la adquisición de Pacojet, una empresa familiar suiza detrás de un dispositivo del mismo nombre que emulsiona y alisa salsas, purés, helados y mousses de alimentos congelados. Más allá de la textura obtenida gracias a la fuerte presión y la intensificación de los aromas, también se capitaliza la practicidad y rapidez de uso del producto. Seb acaba de completar su tercera adquisición en el sector desde el pasado mes de julio, después del especialista español en máquinas de zumo de frutas Zummo y luego del fabricante italiano de máquinas de café San Marco.
