La cervecera belga Omer Vander Ghinste apuesta por la gestión sostenible de recursos, aplicando principios de economía circular para optimizar la valorización del biogás y la reutilización del agua. Así, ha llevado a cabo la ampliación de su estación depuradora de aguas residuales industriales (Edari) en su planta cerca de Kortrijk, Bélgica. Para ello, ha contado con Veolia Water Technologies que ha diseñado la ampliación de la Edari para satisfacer las crecientes necesidades operativas de la productora de cerveza, al mismo tiempo que reduce su impacto ambiental.
Esta actualización integral cuenta con tecnologías avanzadas de Veolia como el biorreactor de membrana 'ZeeWeed 500', el proceso anaeróbico 'Biobed Advanced EGSB' y el sistema de ósmosis inversa de alta tasa de recuperación 'CaptuRO'. El concepto de bio-fábrica, que transforma aguas residuales en recursos valiosos, es fundamental en este proyecto. La tecnología 'Biobed Advanced EGSB' produce biogás de alta calidad a partir de estos residuos. Una fuente de energía renovable que utiliza la cervecera belga para calentar el agua de los procesos industriales y sus instalaciones, generando un ciclo sostenible de recuperación energética que evita anualmente la emisión de 548 t de CO2.
Por su parte, la tecnología de 'CaptuRO' permite reciclar y reutilizar de manera eficiente y asegura el 70% del agua empleada en la elaboración de cerveza. Esta agua se destina a procesos de enfriamiento, lavado de botellas y limpieza de recipientes, ahorrando agua dulce. La optimización del uso de recursos hídricos permite una economía circular en el sector industrial.
Para Anne Le Guennec, Vicepresidenta Ejecutiva Senior de Water Technologies, "este proyecto ilustra perfectamente cómo nuestras tecnologías pueden mejorar la sostenibilidad y la eficiencia de una planta industrial. Al permitir un 70% de reutilización del agua y crear un ciclo de energía renovable, demostramos que la innovación ecológica puede ir de la mano con la eficiencia operativa, en conexión con nuestro plan estratégico GreenUp".