Los establecimientos hoteleros y de restauración parecen decididos a buscar la diferenciación y el valor añadido en su oferta a través de, entre otras iniciativas, la creación de nuevos espacios exteriores perfectamente acondicionados. Tanto las azoteas y áreas lounge de los hoteles como los cerramientos innovadores de las terrazas de los restaurantes se han convertido en importantes nichos de negocio si se instalan con los nuevos criterios estéticos y de calidad demandados por los clientes.