Informe sobre las principales tendencias en soluciones de equipamiento de cocinas para hostelería. Los avances tecnológicos permiten, cada vez más, la interconectividad entre los diferentes equipos, aportando así información relevante para optimizar la productividad y el ahorro. Se incluye un listado con los principales fabricantes, distribuidores y diseñadores de equipamiento en este segmento, así como una encuesta con las previsiones de inversión hotelera en este mercado.