El sector hostelero no deja de crecer, tal y como se extrae de los últimos informes sobre Aperturas en Hoteles y Restauración Organizada, publicados en este mismo número. En esta misma línea, junto a las nuevas unidades, la reforma y ampliación de los establecimientos ya existentes es una constante, en aras de un producto de mayor calidad y adaptado a las nuevas demandas de los clientes. En este contexto, el presente Informe, que incluye un listado con los principales proveedores, analiza las tendencias del sector y resalta las impresiones de los principales fabricantes y distribuidores, así como sus estrategias para el segmento hostelero.