La cadena Bocatas y Más, gestionada a través de la limitada, administrada por Carlos Ruben Bemaman, acaba de comenzar su expansión a través del sistema de franquicias, mediante el que espera abrir cuatro establecimientos antes de que finalice el año. La compañía ha puesto en marcha esta estrategia después de tres años de experiencia en el mercado y el éxito obtenido a través de los dos locales que la enseña tiene operativos en Madrid, situados en la calle Albasanz, 14 (polígono Julián Camarillo) y en Avda. Manoteras, 22.
La propuesta de Bocatas y Más incluye menús a partir de 2,50 €. Además de una amplia carta de bocadillos con pan recién horneado donde el cliente selecciona los ingredientes principales, los complementos y la bebida, la enseña cuenta con ensaladas naturales y una gran selección de platos preparados que incluye pastas, arroces y carnes, entre otros. Todos ellos están elaborados con ingredientes de primera calidad y preparados en el momento a la vista del cliente. Otro de sus puntos fuertes son los desayunos, variados y con un coste muy asequible.
Con un periodo de recuperación de la inversión estimado entre 18 y 24 meses, el modelo de negocio está pensado para emprendedores en búsqueda de autoempleo cuyo objetivo es dirigir un negocio de hostelería de fácil gestión con el apoyo permanente de la central franquiciadora.
Inicialmente la franquicia se ha diseñado para su implantación en zonas empresariales, cuyos potenciales clientes son principalmente empleados de oficinas, si bien sus responsables no descartan la apertura en áreas urbanas con gran flujo peatonal. La inversión necesaria para poner en funcionamiento un establecimiento de Bocatas y Más gira en torno a 70.000 €, para locales con un mínimo de 120 m2.
