El informe recoge la actividad realizada por 261 compañías y grupos de Restauración Comercial Organizada, cuyos datos acaban de ser recogidos para la nueva edición de las Bases de Datos Alimarket 2020. Estos operadores alcanzaron de forma conjunta unas ventas de cadena de 9.747 M€ en 2019, lo que supuso un incremento del 6% sobre la facturación que estas mismas compañías registraron el ejercicio anterior. La mayor parte de este incremento se basó en el crecimiento de la red comercial, que al cierre del pasado año alcanzaba los 13.136 establecimientos operativos. Se recoge el impacto que está teniendo la pandemia del Covid-19 y las principales estrategias del sector al respecto, como la intensificación del delivery. Además, se contextualizan las principales operaciones realizadas en el sector y protagonizadas por grupos como Telepizza (ahora Food Delivery Brands), Restaurant Brands Iberia o Tastia, entre otros.