Informe 2021 del Mercado de Cash para Hostelería
El sector se anota un nuevo descenso en un año marcado por la pandemia
Informe sobre la evolución del segmento de los cash de distribución de alimentación y bebidas para hostelería. Incluye un cuadro con los principales operadores del sector, con los principales datos de los mismos, como número de establecimientos y superficie, o su facturación tanto global como del segmento de cash en particular de 2019 y 2020. Otra información que se puede encontrar el es desglose de las cinco primeras compañías en cada comunidad autónoma y la evolución del sector en los últimos cinco años.
Tabla de contenidos de este informe
Índice del informe
- Inicio
- La sala de venta vuelve a decrecer
- La crisis afecta de manera desigual a los operadores
- CashDiplo cambia de dueños y de estrategia
- La omnicanalidad, nuevo caballo de batalla del sector
Índice de Gráficos
- Reparto de la sala de venta de cash&carry por cadenas y grupos (a 31-12-2020)
- Principales empresas con actividad en el sector mayorista (cash&carry) (+)
- Principales empresas con actividad en el sector mayorista por comunidades autónomas en 2020
- Evolución del censo de cash&carry (+)
- Evolución de las aperturas de cash&carry (+)
