Informe de Cadenas de Cafeterías 2014

En el presente informe se ofrece un acercamiento al sector de las cadenas de cafeterías, que refleja cómo las iniciativas low cost pierden fuelle y los grandes grupos vuelven a mostrar su poderío. Mientras gigantes como Rodilla o Cafento revisan y mejoran sus conceptos, una operación ha eclipsado el resto de la actividad en el segmento de las cafeterías. Se trata de la unión de los grupos Panaria y Café y Té: Compañía del Trópico, que ha dado lugar a la formación del mayor grupo de cafeterías de España. El informe incluye datos actualizados sobre las cadenas a octubre de 2014: ranking de los principales grupos y cadenas por número de establecimientos, distribución geográfica y reparto por especialidad, ubicación y modelo de explotación.