Informe sobre las principales cadenas de restaurantes de servicio a mesa basadas en la gastronomía italiana . Incluye datos sobre unas cuarenta enseñas del segmento, superando los 480 establecimientos operativos en España, así como las principales novedades de los operadores en su búsqueda por ofrecer un modelo competitivo frente a otras fórmulas de consumo de pasta y pizza . Contiene un ranking con las principales cadenas de restaurantes italianos presentes en España a enero de 2016, así como la distribución de los locales por comunidades autónomas, tipo de emplazamiento y modelo de explotación. También ofrece las cuotas de mercado de los principales grupos de restaurantes italianos .