En el presente informe se ofrece un acercamiento al sector de las cadenas de cafeterías, que refleja cómo en los últimos meses se ha paralizado el desarrollo de nuevos locales respecto a años anteriores. No obstante, los líderes del sector como Granier, Berlys Corporación, Compañía del Trópico o Starbucks, siguen manteniendo sus posiciones. El informe incluye datos actualizados sobre las cadenas a fecha de 13 de septiembre de 2018: ranking de los principales grupos y cadenas por número de establecimientos, progresión de crecimiento y modelo de explotación, entre otros.