Informe completo de grupos explotadores de franquicias y operadores de masterfranquicias de marcas de restauración organizada en España referido al año 2019. El afianzamiento de un mercado altamente dinámico como es el de la restauración organizada está conduciendo a un progresivo incremento de la complejidad y tamaño de los operadores. Específicamente, los grupos explotadores de franquicias están mostrando una permanente línea crecimiento tanto en su faceta de multifranquiciados (múltiples locales para una o varias enseñas) como en su papel de masterfranquiciados (desarrollo de una marca foránea), elevando así la capacidad de generar sinergias y de asegurar su progresión.