Informe 2019 de Grupos Explotadores de Franquicias de Restauración
Informe de grupos explotadores de franquicias y operadores de masterfranquicias de marcas de restauración organizada (restaurantes, bares y cafeterías) en España referido al año 2019. Incluye cuadros con evolución de los establecimientos operativos y aperturas según el modelo de explotación, rankings de máster y multifranquiciados con marcas y número de locales en funcionamiento e inaugurados y peso de los distintos tipos de explotación en los principales segmentos, en los primeros grupos y cadenas, y en las distintas ubicaciones de la restauración en España.
Informe completo de grupos explotadores de franquicias y operadores de masterfranquicias de marcas de restauración organizada en España referido al año 2019. El afianzamiento de un mercado altamente dinámico como es el de la restauración organizada está conduciendo a un progresivo incremento de la complejidad y tamaño de los operadores. Específicamente, los grupos explotadores de franquicias están mostrando una permanente línea crecimiento tanto en su faceta de multifranquiciados (múltiples locales para una o varias enseñas) como en su papel de masterfranquiciados (desarrollo de una marca foránea), elevando así la capacidad de generar sinergias y de asegurar su progresión.
Tabla de contenidos de este informe
Índice del informe
- Inicio
- La masterfranquicia representa el 12,3%
- Nuevas enseñas llegan al mercado
- Alto ritmo de aperturas
- Los españoles también exportan masterfranquicias
- Multifranquiciados cada vez mayores
Índice de Gráficos
- Evolución de los establecimientos de restauración organizada en España, según su modelo de explotación
- Evolución de los establecimientos masterfranquiciados de restauración en España, según su modelo de explotación
- Principales multifranquiciados de restauración en España (*)
- Principales masterfranquiciados de restauración en España por número de locales
- Evolución de las aperturas de establecimientos masterfranquiciados de restauración en España, según su modelo de explotación
- Evolución de las aperturas de establecimientos de restauración organizada en España, según su modelo de explotación
- Modelos de explotación en los principales grupos de restauración en España
- Modelos de explotación de las principales cadenas de restauración en España
- Modelos de explotación en los principales segmentos de la restauración organizada en España
- Modelos de explotación en los principales segmentos de la restauración organizada en España