El grupo especialista en restauración colectiva Eurest, representante en España de la británica Compass, presentó ayer una nueva filial en la que ha concentrado su actividad en el País Vasco . La sociedad, registrada en marzo de 2012, inicia ahora su actividad de forma efectiva, absorbiendo el negocio de Eurest en la zona, donde cuenta con una cocina central en la localidad vizcaína de Derio. Eurest Euskadi hereda un negocio con una facturación de 26 M€ en 2012; una plantilla de 1.008 trabajadores y 6 M de comidas al año.

La presentación, presidida ayer por Alfredo Ruiz-Plaza, director general de Compass para España y Portugal, p rece obedecer a una apuesta local del grupo por el País Vasco , donde, según Ruiz-Plaza, Eurest tiene un "compromiso con la sociedad vasca y coon su desarrollo, avalado por el conocimiento que nos otorga una experiencia acumulada durante años".

Como el resto del grupo, Eurest Euskadi centrará su actividad en ofrecer servicios de restauración colectiva para centros escolares, hospitales, clínicas y centros geriátricos, empresas y servicios complementarios. Entre sus clientes, están ya los principales hospitales públicos de la red de Osakidetza en Vizcaya (Hospital de Cruces, GAldakao, Basurto y San Eloy). Eurest Euskadi priorizará sus compras de cercanía en el País Vasco "con especial atención a los proveedores y productores locales y los productos de termporada".

La presentación de Eurest Euskadi permitió al grupo dar también a conocer sus cifras globales en nuestro país, donde cerró 2012 con una facturación de 338 M€, un 5,3% superior a los 321 M de 2012 . En la actualidad, el grupo emplea más de 11.000 trabajadores en España, con 2.300 clientes, 28 cocinas centrales y 78 M de comidas servidas. Por su parte, el grupo Compass alcanzó una facturación de 19.584 M, con presencia en 50 países, 509.000 empleados en todo el mundo, 4.000 M de comidas anuales y 40.000 clientes.