A falta de unos pocos días para cerrar el mes, Restalia Grupo de Restauración ha anunciado ocho nuevas aperturas en agosto, repartidas a partes iguales entre sus dos enseñas 'Cervecería 100 Montaditos' y 'La Sureña'. La más reciente es el establecimiento de 'La Sureña' inaugurado en Santa Cruz de Tenerife el día 27, en la céntrica avenida de Anaga. El local cuenta con capacidad para 120 comensales y está atendido por una plantilla de 13 empleados. Se trata del segundo establecimiento de la enseña en la isla, tras el inaugurado el 16 de agosto en San Cristobal de la Laguna. Las aperturas de 'La Sureña' durante el mes se completaron con un local de 217 m2 en el C.C. 'Planetocio', de Collado Villalba (Madrid), abierto el día 21, y otro más en Jerez de la Frontera. Este último, inaugurado el día 9, corresponde a la línea denominada 'Mercado de La Sureña', que aglutina toda la oferta gastronómica de esta enseña y de '100 Montaditos'.

Por lo que se refiere a '100 Montaditos', ha puesto en marcha locales en Valdepeñas (Ciudad Real), Granada y Terrassa (Barcelona), en España, así como en México D.F. Este último, el tercero en la capital azteca, cuenta con 180 m2 y 20 m2 de terraza, dentro del hotel 'Sheraton Santa Fe'.