La enseña 'Taberna del Volapié', gestionada por Volapié Franchise, acaba de abrir sus puertas una nueva unidad en el C.C. 'La Cañada', de Marbella. El establecimiento será gestionado por el franquiciado Marcos García Tate a través de la sociedad Taberna Marsán. Cuenta con un local de 100 m2, más 40 m2 de terraza, que permite atender a 150 comensales, con una plantilla de 8 trabajadores. Se trata de la tercera 'Taberna del Volapié' que se pone en marcha en la localidad malagueña, después de que el pasado verano se inaugurara en Puerto Banús un restaurante con centro de formación bajo el rótulo de 'Volapié Origen' .

La cadena tiene previstas otras tres aperturas antes de fin de año, en Andalucía, Madrid y Euskadi, con las que alcanzará los 30 establecimientos operativos. A principios de 2014, la cadena presentará un nuevo plan de expansión con el que espera alcanzar las 100 unidades en el plazo de cuatro años, comenzando con tres inauguraciones en el mes de enero. Por lo que se refiere al presente ejercicio, Taberna del Volapié ha incorporado hasta la fecha nueve locales, incluyendo los dos ya citados en Marbella, seis en la Comunidad de Madrid, donde también transformó una de las unidades ya existentes para operar como centro de formación y pruebas 'Volapié Origen', y uno más en Puertollano (Ciudad Real) .