El grupo de restauración Teresa Carles Healthy Foods irrumpe con fuerza en el retail con Flax & Kale y apuesta por el ecommerce. Jordi Barri, CEO y fundador del grupo, ya adelantó su intención de convertirse en "industria alimentaria" en el marco de los Encuentros de Alimarket Restauración Organizada. Tras debutar en el Gourmet Experience de El Corte Inglés, la compañía leridana firma alianzas para entrar en Bonpreu, Cal Fruitós, Ametller Origen, Obbio, Llobet Arpellot y Naturitas, lo que supone surtir una red cercana a las 400 tiendas principalmente en Cataluña. No obstante, está preparada para abordar en breve todo el mercado nacional y los hipermercados. Además de bebidas, snacks y platos saludables, la compañía trabaja en el lanzamiento de hamburguesas y nuggets plant-based .
