La cadena gallega La Pepita Burger Bar, especializada en hamburguesas prémium, prevé retomar su plan de expansión en el segundo semestre de 2022 con aperturas propias y franquiciadas. Si bien aún no cuenta con ubicaciones cerradas, los mercados prioritarios que se están negociando son ciudades como Alicante, Castellón, Gijón, Zaragoza y diversos destinos de la Comunidad de Madrid. La cadena, que inició su trayectoria en 2012 con un primer restaurante en Vigo, presentó en 2016 su primer gran plan de desarrollo en régimen de franquicia. En este momento, cuenta con 23 restaurantes operativos en toda España y un foodtruck, incluyendo las dos aperturas realizadas en 2021 en Baiona (Pontevedra) y el C.C. 'Vialia' de Vigo. La cadena está vinculada a los empresarios Begoña Ocampo Quintana y Santiago Salgueiro Lago.
