Grupo Sibuya retoma la expansión de la enseña especializada en diversas cocinas asiáticas 'Kamado Asian Food', con la inauguración el pasado día 30 de septiembre de un nuevo restaurante en las instalaciones de 'El Corte Inglés' de Vigo (Pontevedra). El restaurante, que será operado directamente por el grupo leonés, cuenta con 120 m2 en el ático del edificio, 50 plazas y una plantilla de nueve trabajadores. Se trata de la primera apertura de 'Kamado' en 2022, año en el que se preveían poner en marcha entre tres y cinco nuevos locales de la marca, y se suma a la media docena de nuevos restaurantes inaugurados por 'Sibuya Urban Sushi Bar', la enseña principal del grupo, el último de ellos recién inaugurado en Toledo. Con el nuevo restaurante vigués, Grupo Sibuya alcanza las siete unidades operativas en Galicia, sumándose al 'Kamado' abierto en A Coruña en abril de 2021 y los cinco 'Sibuya' repartidos por las cuatro provincias de la comunidad, tras la apertura realizada el pasado mes de mayo en Ourense. En toda España, el grupo alcanza ya las 35 unidades de 'Sibuya', a la que en breve se añadirán otros establecimientos en Zaragoza, Zamora y la recién inaugurada zona comercial de la Torre Caleido, en Madrid, así como ocho 'Kamado'.
La apertura del nuevo 'Kamado' amplía la oferta gastronómica de 'El Corte Inglés' de Vigo, que ya contaba en la misma séptima planta del complejo con restaurantes 'La Pepita Burger Bar' y 'Mamá Chicó', así como el independiente 'Ultramar', del chef Pepe Vieira. Además, incluye también una cafetería 'Starbucks' en la primera planta y un 'Rodilla' en el sótano, además de la habitual oferta de cafetería y restaurante 'El Corte Inglés'. En palabras de Ignacio Granado, director del centro -en la imagen, junto a Kima Fuentes de Grupo Sibuya-, "'Kamado' complementa y enriquece nuestra oferta gastronómica. Desde El Corte Inglés seguimos apostando por mantener una línea de operadores externos de prestigio y nivel, y esta marca del Grupo Sibuya aporta ese alto valor como especialista de una cocina en auge dentro del mercado. Apostamos por 'Kamado': calidad, buen servicio e innovación. Es el primer restaurante que inauguran en Vigo y comarca, y su incorporación se enmarca dentro de una estrategia de renovación constante en nuestra oferta y servicios".
