La cadena de restauración oriental Udon Asian Food ha avanzado su previsión de poner en marcha hasta 20 nuevos restaurantes en 2025, superando así los 90 establecimientos operativos. Este anuncio fue realizado en el acto de inauguración oficial del nuevo 'Udon' del C.C. 'Maremagnum', de Barcelona, abierto el pasado mes de agosto -en la imagen-. Este local dispone de 236 m2 y una terraza de casi 60 m2, para un aforo de cerca de 160 personas en conjunto. Como señala Jordi Pascual, CEO y cofundador de la cadena, "tenemos el objetivo de seguir reforzando la presencia de Udon en cada país que estamos, pero no solo eso. También nos estamos abriendo a nuevas fronteras, a países que son estratégicos para nosotros y en donde somos conscientes de que tenemos la posibilidad de crecer y consolidarnos como marca de comida asiática líder y de referencia".
La nueva apertura barcelonesa, se suma a la de un punto de venta en el aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas y a las ya realizadas en el primer semestre del año en los centros comerciales 'La Mosca', de Orihuela (Alicante), y 'Parque Corredor', de Torrejón de Ardoz (Madrid). A ellas se sumarán otras dos incorporaciones previstas en Granollers (Barcelona) y A Coruña. Asimismo, la expansión internacional de la marca llevará también este mismo año a la inauguración de nuevos locales en el C.C. 'Paseo San Francisco', de Quito (Ecuador), y C.C. 'Miyana-Polanco', de Ciudad de México, tal como anunció recientemente. También está prevista la apertura de dos restaurantes en Miami (EEUU), en los centros comerciales 'Aventura Mall' y 'Dadeland Mall', que se sumarán al local abierto en 2022 en el barrio de Wynwood de esta ciudad norteamericana. Con estas nuevas incorporaciones, Udon prevé alcanzar una facturación de 55 M€ en 2024, frente a los 51 M registrados el pasado año.
