Grupo Sibuya inaugura el 22 de mayo un nuevo restaurante en Madrid de su enseña 'Sibuya Urban Sushi Bar', integrado en la zona de restauración y servicios del complejo corporativo 'Madrid Madnum'. Este desarrollo, que cuenta con 56.000 m2 de espacios de trabajo, así como auditorio y espacios polivalentes, ha sido promovido por Inmobiliaria Colonial en la calle de Méndez Álvaro (distrito de Arganzuela), estratégicamente situado entre la estación de ferrocarril Puerta de Atocha-Almudena Grandes y la Estación Sur de Autobuses. El nuevo 'Sibuya', que será operado de forma directa por la cadena, cuenta con 165 m2 de local más una terraza de 80 m2 en la plaza interior del complejo, ofreciendo un aforo total de 110 comensales, 58 en el interior y 52 en la terraza, con una plantilla inicial de 15 trabajadores.
Con esta nueva apertura, que se suma a la realizada el pasado mes de febrero en Alcalá de Henares, la marca 'Sibuya' alcanza la docena de establecimientos operativos en la Comunidad de Madrid, con una superficie comercial conjunta de 2.561 m2. Nueve establecimientos están ubicados en la ciudad de Madrid y los tres restantes en los municipios de Alcorcón, Pozuelo de Alarcón, inaugurado hace un año, y el ya mencionado de Alcalá de Henares. Asimismo, el grupo cuenta con una unidad de su segunda marca, 'Kamado Asian Food', en Alcorcón. En toda España, 'Sibuya' suma 67 restaurantes en operación, a los que próximamente se unirán los proyectos que se están desarrollando en Chiclana y Jerez de la Frontera (Cádiz) y San Sebastián. A ellos se suman otros dos restaurantes en Oporto y Andorra la Vella. Por su parte, 'Kamado' dispone de 10 restaurantes, todos en España.
