Entran en escena nuevos operadores

Pese a todo, las soluciones siguen siendo el mercado más dinámico dentro de la gran familia de congelados y, prueba de ello, es el continuo trasvase de operadores ajenos a este mundo que prueban suerte con gamas desarrolladas a tal efecto. Pescados Rubén sumaba a su portfolio una gama de precocinados elaborada por terceros y la elaboradora Frime pondrá en marcha en los próximos meses una línea para hamburguesas de atún en Arenys de Munt (Barcelona). Por su parte, Eurofrits invertirá 1,5 M€ para aumentar su capacidad en precocinados; Cabomar les destinará parte de sus inversiones en 2014-2015 y Audens Food hará lo propio con un desembolso de 1 M€.

Centrando el análisis en gran distribución en base a la información facilitada por Iri, todas las categorías habrían reducido su volumen -tres de ellas incluso en la cuota de MDD-, con la única excepción de la carne empanada, que cerró un buen año vendiendo un 10,1% más en toneladas . Con un menoscabo del 0,4% en volumen -elevado hasta el 7,1% en las comercializadas bajo MDD-, la categoría de croquetas impulsaba sus ventas un 2,2% en el año móvil finalizado el 31 de marzo. Peor parada resultó la categoría de platos cocinados , con una involución del 1,5% en el precio medio como resultado de caídas del 5,2% en volumen y del 6,7% en valor. Similar evolución mostró la MDD en su participación dentro del conjunto, con retrocesos del 5,9% en volumen y del 5,9% en facturación.