Informe 2017 del sector de Carne de Ovino
La Carne de Ovino sigue mirando al exterior
El informe de carne de ovino incluye datos de comercialización de empresas e IGPs, evolución del sacrificio, consumo y precio y análisis del mercado exterior.
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Informes y Reportajes de Alimentación
Cárnicos
- 19/10/2017
En el presente informe se incluyen los datos de comercialización de una treintena de empresas -ranking que ha pasado a ser encabezado por Murgaca -, así como datos de sacrificio, consumo, precios y exportación. En 2017. la tan esperada recuperación no acaba de tomar forma y sólo se crece en el exterior. Incarlopsa vuelve al sector y Delisano entra en él, ambas de la mano de Mercadona. Moralejo se hace con un matadero y el grupo cooperativo EA Group es ya una realidad.
Tabla de contenidos de este informe
Índice del informe
- Inicio
- Nuevas ayudas para la promoción
- Las empresas apuestan por los nuevos cortes
- Delisano e Incarlopsa se reparten Mercadona
- La baza de la exportación
- Reparto de las compras hogareñas de carne de ovino por tipo de tiendas
- EA Group se convierte en el mayor grupo cooperativo de ovino
- Megaro Foods recoge el testigo de Ferce
- Las marcas de calidad tampoco crecen
Índice de Gráficos
- Principales empresas comercializadoras de carne de ovino (t/canal)
- Principales Denominaciones de Origen de carne de ovino
- Evolución del sacrificio de ganado ovino
- Evolución del consumo de carne de ovino y ciprino en hogares en volumen (t)
- Reparto de las compras hogareñas de carne de ovino por tipo de tiendas (mercado 15/16)
- Reparto de las compras hogareñas de carne de ovino por tipo de tiendas (mercado 16/17)
- Evolución de los principales factores de consumo en hogares de carne de ovino (+)
- Evolución del comercio exterior de carnes de ovino (t)
