El reportaje incluye un ranking con los principales fabricantes de ensaladas refrigeradas por volumen comercializado en los dos últimos años, aparte de los lanzamientos que éstos han ejecutado a lo largo de este periodo. Asimismo, aparecen distintos cuadros con datos de IRI, de la evolución del mercado de ensaladas y reparto por tipo de producto, así como por fabricante. Dentro del reportaje se analiza cómo los tabulés están reduciendo sus volúmenes frente a otras alternativas de producto, aunque empresas como Pierre Martinet continúan apostando por este segmento, mientras que Egrín Alimentación -líder marquista con 'Ensalandia'-; Casa Mas y Casa Westfalia , están reforzando sus catálogos con otro tipo de novedades. Por último, no hay que perder de vista a Productos Naturales de la Vega, que tras su compra por parte de Vegetales Línea Verde está replanteando su estrategia, hasta ahora centrada en suministrar producto a Mercadona con 'Hacendado'.