El sector de refrigerados lácteos ha visto como su dinámica cambiaba claramente por la pandemia, tanto a nivel comercial como de consumo. La vuelta a lo básico, formatos grandes, indulgencia y el impulso de tendencias como el kéfir, étnicos y altos en proteínas han dibujado una senda alcista en 2020. La MDD vuelve a salir reforzada por el contexto socioeconómico. Schreiber se favorece de ello y asalta el trono de Danone en yogures. Ejemplifica así el cambio tan grande que se ha producido en este mercado, en el que varios operadores han protagonizado rápidos crecimientos que les han colocado entre los grandes del sector en muy poco tiempo, como son los casos de Andros-Dhul, ‘Clesa’, Romar o Pastoret. El último ascenso fulgurante lo materializa Reina, que de liderar el mercado de postres pasa a convertirse en un player de referencia en yogures. Analizamos en profundidad el sector, con ranking de fabricantes por volumen y valor.