Gallo amplía la actividad de su planta sin gluten
El Grupo Gallo profundiza en su estrategia de especialización de su red productiva, reafirmando el papel de las instalaciones de Esparreguera (Barcelona) en la producción de producto sin gluten. Unas instalaciones que iniciaron actividad en 2015 con una producción de 600 t, volumen que se ha ampliado hasta superar las 2.000 t anuales en la actualidad.
La fábrica incorporó el pasado año variedades de pasta a partir de harina de legumbres, con la previsión de producir más de 300 t en el primer año de actividad. La compañía cuenta con 21 referencias en su gama de pastas sin gluten, que prevé seguir aumentando hasta cubrir todas las necesidades de consumo del celiaco.
