Informe 2022 del sector de Leche de Consumo
Con la rentabilidadmuy comprometida
Tras un 2021 más normalizado, con crecimientos en términos de valor, pese al descenso moderado de las ventas en volumen, 2022 ha planteado un escenario muy complejo para el sector de leche de consumo. Unas circunstancias, entre otras, que han provocado la subida del precio de la leche, tanto en origen como en el punto de venta, engrosando las facturaciones de las empresas, pero han mermado sensiblemente sus márgenes. En este Informe analizamos la evolución del mercado de leche de consumo en España durante 2021 y casi la totalidad de 2022. Repasamos las principales noticias producidas en el sector e incluimos un ránking por volumen de producción y facturación de los 21 principales fabricantes.
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Informes y Reportajes de Alimentación
Lácteos
- 16/12/2022
El sector de leche de consumo ha vivido un 2021 más estable en lo que a la venta en volumen se refiere, gracias a la recuperación de la actividad en el canal foodservice. Ya en el retail ,se registraron moderadas bajadas, que sin embargo no se correspondieron con el alza en valor, motivadas por las subidas de los precios fundamentalmente. En este Informe analizamos la evolución del mercado de leche de consumo en España durante 2021 y casi la totalidad de 2022, que además de las principales noticias producidas en el sector, incluye un ránking por volumen de producción y facturación de los 21 principales fabricantes como Iparlat, Lactalis Puleva, Capsa Food, Leche Rio o Covap, entre otros. También deglosamos el reparto de las ventas en el retail por tipos de leche y por empresas, así como la evolución del consumo en el hogar y el reparto por tipos de envase.
Tabla de contenidos de este informe
Índice del informe
- Inicio
- La inflación impulsa a los operadores con mayor peso en MDD
- Capsa Food se distancia de sus competidores y Puleva avanza más allá de la leche
- Reny Picot potencia nuevas líneas de negocio
- Pascual inicia un modelo mixto de internacionalización
- El valor de las marcas locales
- Adiós a ‘Millac’ y ‘Celgán’
- Covap, Kaiku y Llet Nostra invierten en sostenibilidad
- Nuevos envases con el tapón adherido
- El resurgir de los batidos
Índice de Gráficos
- Principales empresas elaboradoras de leche larga vida y pasteurizada (Ml)
- Evolución de las ventas de leche de gran consumo en el retail por tipos
- Ventas de leche de larga conservación en retail por empresas en volumen (Ml) (1)
- Ventas de leche de larga conservación en retail por empresas en valor (M€) (1)
- Ventas de leche fresca en retail por empresas en volumen (Ml) (1)
- Ventas de leche fresca en retail por empresas en valor (M€) (1)
- Evolución del consumo de leche líquida en el hogar en volumen (t)
- Reparto del consumo de leche líquida en el hogar por tipos (Ml)
- Reparto del consumo de leche líquida en el hogar según formato
