El sector de productos del mar congelados ha puesto los pies en el suelo. Después de un ciclo expansivo y de prosperidad, que se tradujo en grandes inversiones y proyectos, el salto a las portadas de los problemas financieros de algunos grandes del mercado ha puesto en alerta a la banca, en una industria, precisamente, muy dependiente de la financiación y de los ratings de riesgo. Con este miedo en el cuerpo y en un contexto de encarecimiento del dinero y caída del consumo, los operadores han plegado velas y han puesto en el centro de sus decisiones la rentabilidad, hasta que el temporal amaine. Entre los grandes, la principal operación de compra ha sido la de Fandicosta por parte de Wofco, a la espera -larga espera ya- del llamado a ser el mayor traspaso de la historia del sector, el de Nueva Pescanova. Repasamos la estrategia de los principales operadores, analizamos la situación del sector y acompañamos el informe con el TOP 100 Alimarket, un ranking con los datos de facturación y volúmenes comercializados de las cien principales empresas de este mercado.