Informe 2021 sobre el sector de congelados

Informe sobre el sector de congelados. Incluye segmentación del mercado por familias, y de las categorías Bases de pizza, Cubitos, Otros congelados y carne congelada. La información sobre las categorías de Productos del Mar, Soluciones congeladas, Vegetales Congelados y Helados pueden encontrarse en sus respectivos informes. El sector de congelado cerró 2020 con buenos números en retail que, sin embargo, no ha podido compensar la importante caída de los canales extradomésticos. Hasta que la recuperación de estos últimos sea un hecho, el sector se prepara a competir en un escenario dominado por la distribución, el aumento de los costes y el control de precios, lo que convierte a la eficiencia en el principal objetivo a perseguir.