El análisis del surtido bío en los lineales de alimentación y bebidas viene claramente marcado por la alimentación infantil: cuatro de los cinco principales operadores por número de facings logran este posicionamiento gracias a esta categoría, que es eminentemente marquista. Por otro lado, se trata de un mercado dominado por especialistas bío, con Biogran y su enseña ‘Ecocesta’ a la cabeza. Analizamos estos lineales en cuatro hipermercados (Carrefour, Alcampo, Hipercor y E. Leclerc) y dos supermercados (Ahorramas y La Plaza de Dia).