En septiembre, la demanda en volumen experimentaba un ligero retroceso del 0,4% en el acumulado anual, si bien desde el sector se apunta la tendencia a una mayor ralentización a partir de octubre. Aún así, todo indica que no habrá descalabro en el consumo al cierre de 2022. En este contexto, el principal cambio en la demanda lo encontramos en el rápido crecimiento de la demanda de MDD. En este Informe incluimos un detallado ránking de fabricantes e importadores de quesos y repasamosla actualidad del sector en el segundo semestre del año, marcada por el crecimiento de precios y por una dinámica industrial donde encontramos inversiones e innovación, pero también mucha cautela.