En este Informe analizamos la evolución del sector de soluciones congeladas, en un año en el que el mercado parece que empieza a ganarse la confianza del consumidor. Así, en retail, en el año móvil que llega hasta finales de febrero, creció en volumen y, por supuesto, debido a la inflación, también lo hizo en valor. El informe recoge, además, la eclosión empresarial que se está produciendo en la categoría de pizzas congeladas, en la que entran a competir nuevos operadores, sobre todo con un producto prémium. Además, las nuevas fórmulas de cocinado están contribuyendo también al despegue de los segmentos de empanados.