Informe 2023 sobre Yogures y Postres Lácteos

Si el año pasado ya se apuntaba que la MDD “se comía todo el crecimiento” del mercado de refrigerados lácteos, en 2023 se ha dado una vuelta de tuerca más a esta tendencia y las enseñas de distribuidor ya suponen el 70,1% de los voĺúmenes comercializados en yogures y el 77,5% en postres. Hasta ahora, la subida de la MDD era inversamente proporcional a la bajada del líder marquista de la categoría, Danone, máxima que no se ha cumplido el último año. Y es que, la multinacional francesa se ha movido rápido y ha hecho un movimiento estratégico que le ha dado oxígeno, con una bajada importante de sus precios en las gamas básicas, con importes incluso por debajo de los precios medios de la MDD. Esto ha sido una piedra en el zapato para los fabricantes que se sitúan en el segmento medio -la mayoría- y que han visto como su única vía de escape era la producción para enseñas de distribuidor, penalizando la innovación y el valor añadido con sus primeras marcas. 

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • La MDD bate récords
  • Poco espacio para las marcas
  • Plant-based y proteínas desaceleran
  • Lactalis Nestlé no se conforma
  • Danone “tira” los básicos y ayuda a ‘Activia’
  • Andros-Dhul se defiente
  • El bío, para los especialistas
  • La Fageda y su expansión geográfica
  • Pastoret centra sus esfuerzos en las palancas...
  • ...Y Clesa dará guerra en el valor añadido
  • La MDD se come todos los postres

Índice de Gráficos

  • Evolución de las ventas de yogures frescos en retail
  • Evolución de las ventas de postres lácteos frescos en retail
  • Evolución de la cuota de MDD en yogures y postres lácteos frescos
  • Segmentación del mercado de yogures sólidos y para beber
  • Cuotas de mercado de yogures sólidos en Volumen total 2021/22
  • Cuotas de mercado de yogures sólidos en Volumen total 2022/23
  • Cuotas de mercado de yogures sólidos en Valor total 2021/22
  • Cuotas de mercado de yogures sólidos en Valor total 2022/23
  • Cuotas de mercado de yogures líquidos/bebibles en Volumen 2021/22
  • Cuotas de mercado de yogures líquidos/bebibles en Volumen 2022/23
  • Cuotas de mercado de yogures líquidos/bebibles en Valor 2021/22
  • Cuotas de mercado de yogures líquidos/bebibles en Valor 2022/23
  • Evolución del consumo en el hogar de yogures y postres lácteos
  • Principales empresas elaboradoras y comercializadoras de yogures refrigerados en España
  • Cuotas de mercado de postres lácteos frescos en Volumen 2021/22
  • Cuotas de mercado de postres lácteos frescos en Volumen 2022/23
  • Cuotas de mercado de postres lácteos frescos en Valor 2021/22
  • Cuotas de mercado de postres lácteos frescos en Valor 2022/23
  • Principales empresas elaboradoras y comercializadoras de postres lácteos frescos
  • Principales grupos de yogures y postres refrigerados en España por facturación (*)

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