Informe 2024 del mercado de comida étnica en España

Las gastronomías no occidentales están cada vez más integradas y diversificadas en las opciones de compra del Gran Consumo en nuestro país. La división entre productos para consumidores extranjeros y para nacionalesse difumina, con la búsqueda de la autenticidad en el sabor como línea de crecimiento. Las empresas se enfrentan a este auge con inversiones productivas, como es el caso de Nagual y Mexilla, especialistas en tortillas mexicanas; Caro Import y Premium Brand, enfocadas a especialidades argentinas; y la fabricante de carne de kebab Ozturk, entre otras. La presencia córneres de sushi atendidos en retail a través de aumenta, así como también las referencias de productos de Japón y China entre las que destacan las gyozas ( VG Iberia, Oriental Market ) y los fideos desidratados ( Ofistrade ).