Noel Alimentaria prepara su primera implantación industrial fuera de España y el país elegido será Estados Unidos, según ha revelado Joan Boix, director general de la compañía, en el marco del Congreso Aecoc, que se celebra en Barcelona. Dos años después de conocerse su objetivo de incorporar infraestructura en el exterior , Noel ha establecido un acuerdo con un socio local, en cuya fábrica, en el estado de Nueva Jersey, instalará el próximo año el equipamiento necesario para la producción de chorizo curado y loncheados de jamón curado, producto este último que se seguirá elaborando y enviando desde España, para su fraccionamiento en destino. Según datos de la compañía cárnica, el mercado estadounidense representa un negocio de 7 M€ para el jamón curado, de los que Noel acapararía 1,5 M, y el de chorizo curado alcanza cerca de los 4 M, lo que hace ya viable la oportunidad de fabricar directamente en este país. Desde Noel, también se valora el potencial de la creciente población hispana para que aumente el consumo de este tipo de productos, y el conocimiento en el país norteamericano de otros alimentos similares, como el jamón de Parma, del que se prevé captar parte de su cuota de mercado.
Esta iniciativa sería la primera medida de internacionalización a nivel productivo, pero responde a la vocación exportadora de la compañía, que desde hace diez años viene apostando por su crecimiento fuera de nuestras fronteras, comercializando en 57 naciones en la actualidad. De esta forma, la previsión de ventas exteriores de Noel se va a acercar al 50% en 2015, sobre unos 215 M€ de facturación global.
La nueva fábrica de embutidos, al 80%
El proyecto americano se solapa con los que desarrolla desde hace dos años Noel en su sede de Sant Joan les Fonts, donde ejecuta un plan de 30 M€ en la construcción de una nueva fábrica, principalmente dedicada a fuet y chorizo sarta, que ha previsto poner en marcha en la primavera de 2016. La nueva planta permitirá crear un centenar de nuevos puestos de trabajo e incrementar un 25% la producción de la firma. Su estado de construcción ahora se sitúa en un 80%, e implicará el traslado de la producción de estos elaborados desde la actual instalación, liberando un espacio de 6.000-7.000 m2 que se destinará a ampliar la fabricación de productos cocidos -fundamentalmente jamón cocido y derivados de pavo y pollo- y de procesados de conveniencia (loncheados y platos preparados), con el montaje de dos salas blancas. A esto se suma otra inversión de 10 M€ en una nave de procesado y envasado de carnes y elaborados frescos, junto a su matadero de Olot.
Preocupación y optimismo
El director general de Noel ha hecho hincapié en los protocolos de seguridad alimentaria e innovación en productos más saludables incorporados en las futuras instalaciones, procedimientos que la empresa inicia desde sus granjas, continúa en su matadero (en la filial Olot Meats , donde ya realizó una inversión de 20 M€ hace tres años) y mantiene en todos los eslabones de su cadena productiva hasta el punto de venta. Joan Boix ha querido destacar estos aspectos en un momento de gran sensibilidad en la opinión pública, en el que la IARC, organismo asociado a la Organización Mundial de la Salud (OMS), ha clasificado los productos cárnicos como “cancerígenos” . Boix ha pedido una actuación general de gran cautela ante esta situación, ya que podría afectar a las ventas. “Con la mayor preocupación posible, pero con optimismo, porque estamos haciendo las cosas bien”, señala en relación al sector cárnico, a la par que entiende que habría que realizar un análisis más profundo para obtener resultados más precisos, según productos.
Boix ha puesto también en valor la reciente inversión realizada en Apa Processing , donde Noel ha alcanzado el 60% de participación, una empresa especializada en tecnología de envasado en altas presiones, que preserva la frescura y condiciones de sabor y vida útil de los alimentos refrigerados.
